Système de vanne conique assure un contrôle progressif du débit et de la pression de l'eau par le biais d'un orifice interne, avant d'appliquer la pleine pression.
La vanne paddle contrôle la pré-infusion pendant que la pompe volumétrique fonctionne à pleine pression, ce qui permet au barista d'effectuer la pré-infusion sur un groupe pendant que l'autre extrait le café.
Ce système dynamique permet au barista de réduire le channeling pour une extraction plus équilibrée.