- Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1.
- Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts).
- Puissance en Kw: 8.
- Capacité de charge en charbon 5Kg.
- En dotation: 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (1060x625 mm).
- Construction extérieure en acier, intérieure en acier et fonte.
- Chambre de cuisson entièrement isolée.
- Système d'isolation (breveté) qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60ºC) et de réduire la consommation d'énergie (25% de réduction de la consommation de charbon!).
- Porte relevable, munie d'une grande vitre (haute température 750°C), permettant une excellente visibilité à l'intérieur et plus besoin d’ouvrir la porte si souvent.
- Tablette de travail frontale inox (profondeur 290mm).
- Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
- Tiroir à cendres (amovible).
- Thermomètre analogue.
- Dispositif pare-feu intégré.
- Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
- Livré avec 4 pieds réglables.
DIMENSIONS L 1300 X P 1180 X HT 1080