FOODCARE PH-MÈTRE POUR VIANDE HI-99163 hanna instruments très bon état
Le HI-99163 possède un boîtier étanche et compact, un grand écran à deux lignes et un étalonnage automatique du pH en un ou deux points.
Le compteur fonctionne à des températures de fonctionnement de chambre froide jusqu'à 0°C.
Une mesure fiable du pH est un facteur important dans le domaine de la science de la viande.
Le pH affecte de nombreux facteurs de qualité, notamment la couleur, le classement, la tendreté, la texture et les caractéristiques du procédé.
Une mesure directe du pH musculaire, au plus profond du muscle est le meilleur moyen de déterminer le pH du muscle.
HI-99163 est un pH-mètre et un thermomètre portables avec une sonde spéciale dédiée à la mesure du pH dans la transformation de la viande.
Le HI-99163 possède un boîtier étanche et compact, un grand écran à deux lignes et un étalonnage automatique du pH en un ou deux points.
Le compteur fonctionne à des températures de fonctionnement de chambre froide jusqu'à 0°C
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