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PASTEURISATEUR CARPIGIANI PASTOCHEF 18 RTX CARPIGIANI    Prix:    2 800,00 €      



n° 522076 J'envoie à un ami
Localisation: 01500: douvres  Ain Rhone Alpes FRANCE
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Date de parution: dimanche 10 octobre 2021

PASTEURISATEUR CARPIGIANI PASTOCHEF 18 RTX
ATTENTION:il manque 4 accessoires , le prix de vente en tient compte. Voici les références:
pivot IC 155163210
ailette inférieure  IC 141115910
agitateur IC 141115930
aube IC 141120780
Le pasteurisateur est une machine qui chauffe les matières premières et les produits semi-finis à une température de 85 ° C pour réduire considérablement la charge bactérienne. Dans le pasteurisateur les ingrédients sont portés à 85 ° C puis refroidis rapidement par un système de réfrigération à + 4 ° C. C'est le choc thermique qui permet de détruire presque complètement la charge microbienne du mélange de glaces.
PRODUCTION EN 2 HEURES: 15Lt
CRÈME PRODUIT: Min 7Kg - Max 15Kg
CHOCOLAT: Min 5Kg - Max 12,5Kg
PUISSANCE ÉLECTRIQUE: 230 / 400V- 50Hz- 3Ph
PUISSANCE NOMINALE: 2,1Kw
DIMENSIONS: Largeur 45cm. Profondeur 61,4 cm. Hauteur 111cm
POIDS NET: 150Kg