Friteuse professionnelle avec deux bassins de 10 + 10 litres mobiles. Friteuse à gaz idéal pour les restaurants, tavernes, pizzerias, delis, fermes ect. Tous les modèles de friteuses Bertos sont disponibles avec des commandes mécaniques ou numériques pour une cuisson plus précise des pommes de terre, du poisson frit et des frites variées.

Les réservoirs, de 7 à 25 litres, sont simples et doubles, sont entièrement arrondis et imprimés, permettant à l'opérateur de maintenir une hygiène maximale et de travailler en toute sécurité et confort.

Les technologies de chauffage direct et indirect, garantissent des temps de récupération très rapides et la distribution de la chaleur sur une grande surface préserve l'huile des dommages dus aux températures excessives.

 

Friteuse à gaz avec deux réservoirs, panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. 2 réservoirs arrondis indépendants avec une large zone froide pour collecter les résidus alimentaires. Brûleurs tubulaires en nid d'abeille. Le système de friture, en gardant inchangé les caractéristiques organoleptiques de l'huile, permet de cuisiner de manière saine limitant le nombre de changements d'huile, avec une économie finale significative. Système de sécurité avec thermocouple et thermostat de sécurité, veilleuse protégée. Régulation de température avec 7 positions de 110 à 190 ° C Production horaire maximale estimée 24 kg. Temps de cuisson moyen 5 minutes. Préchauffage 10 minutes (de 20 à 190 ° C). Allumage piézoélectrique avec protection silicone. Pieds réglables (version avec armoire).

Friggitrice a gas 10+10 lt kw 13,8