Fryer contre 10 litres puissance pour les bars, sandwicheries, snack-bars et bars avec cuve arrondie pour pouvoir mieux nettoyer .La poisson frit, des frites ou des légumes violentées sortiront secs et croustillants.

Les technologies de chauffage direct à haute efficacité garantissent des temps de récupération très rapides et la répartition de la chaleur sur une grande surface préserve l'huile des dommages dus aux températures excessives.

 

Une friteuse debout en acier inoxydable, panneaux avant en acier inoxydable AISI 304. Réservoir pressé et arrondi avec spécial

résistances tournantes en acier inoxydable incoloy avec une grande durabilité, peuvent atteindre en très peu de temps la température de fonctionnement, permettant une économie d'huile de 60%. Le système de friture, en gardant inchangé les caractéristiques organoleptiques de l'huile, permet de cuisiner de manière saine limitant le nombre de changements d'huile, avec une économie finale significative. La rotation de la résistance facilite les opérations de nettoyage. Régulation de la température par thermostat réglable jusqu'à 190 ° C et thermostat de sécurité à réarmement manuel. Temps de cuisson moyen 4 minutes. Préchauffer 4-5 minutes (20 à 190 ° C). sortie maximale de 25 kg / h (E7F10-4B, E7F10-4M), 30 kg / h (E7F10-4BS, E7F10- 4MS). Pieds réglables (version avec armoire).

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