MINICOMBO
Four rotatif, fonctionnement électrique ou avec brûleur
gaz-mazout. Tout indiqué pour le petite pâtisserie, bake-off
et show magasin, le four est disponible dans les versions:
• avec support.
• avec une étuve de fermentation (chauffée et humidifiée)
en la partie inférieure du four.
• avec une étuve de fermentation plus une petite chambre
électrique placée entre le four et l’étuve