Tous les modèles sont disponibles avec des commandes mécaniques pour le contrôle de la température la plus exacte et précise, grâce à la reconnaissance qui a lieu directement dans le réservoir.

Les réservoirs, de 10 à 18 litres, simples et doubles, sont complètement arrondies et pressées, permettant à l'opérateur de maintenir un maximum d'hygiène et de travailler en toute sécurité et confort.

Le chauffage direct de technologies à haute efficacité, garantit un temps de récupération très rapide et la distribution de la chaleur sur une grande surface empêche l'huile d'être endommagé par des températures excessives.

 

Friteuse électrique dans un spa sur l'armoire avec panneaux avant en acier inox AISI 304 pressée et arrondie, avec le modèle dual, contrôles indépendants et résistances rotatives spéciales en acier inoxydable Incoloy pour une grande durabilité qui peuvent atteindre rapidement la température de travail , ce qui permet une économie d'huile de 60%. Le système de friture, tout en conservant néanmoins les caractéristiques organoleptiques de l'huile, permet de faire cuire dans une limitation du nombre de changements d'huile de façon saine, avec une économie substantielle finale. La résistance de rotation facilite les opérations de nettoyage. Contrôle de la température réglée avec thermostat réglable jusqu'à 190 ° C et thermostat manuel de sécurité de réinitialisation. Durée moyenne de friture 4 minutes. Préchauffant 4-6 minutes (20 à 190 ° C). La production maximale de 30 kg / h (E7F18-4M), 35 kg / h (E7F18-4MS). Pieds réglables.

http://www.ycitalia.com/it/friggitrice-elettrica/1181-friggitrice-18-lt-elettrica-kw-135-129400-tutti-i-modelli-sono-disponibili-con-comandi-meccanici-per-una-piu-accurata-e-precisa-.html