VARIOCOOKING CENTER - VCC 311 - RÉVISÉ ET GARANTI RATIONAL
Prix:
11 500,00 €
n° 206786
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Localisation:
30390:
Domazan Gard Languedoc Roussillon FRANCE
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Cuiseurs VARIOCOOKING
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Date de parution:
jeudi 21 juin 2018
VarioCooking Center - 150 Litres
Marque : FRIMA
Modèle : VCC 311
Matériel d'occasion reconditionné, rendu propre et opérationnel,
avec garantie 6 mois et certificat de conformité.
PRODUCTION DE 100 À 500 COUVERTS
Photos prises avant revalorisation : nous ne préparons le matériel que lorsqu'il est commandé, le délai nécessaire pour sa prise en charge et sa restitution est convenu à cet instant.
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Ce VarioCooking Center - VCC 311, est un équipement professionnel le modèle le plus élevé de sa gamme.
Concept complet et efficace il regroupe à la fois sauteuse, marmite, friteuse, cuiseur et bien plus encore ...
il permet d'effectuer un grand nombre d'opérations de cuisson ... deux fois plus vite.
Il vous surprendra par son efficacité et sa performance.
***** Caractéristiques :
- Cuve à basculement automatique,
- Vidange possible sans basculement (caniveau superflu),
- Parois de cuves non chauffantes (risque de brûlures évitées même en bord de cuve),
- Sonde à coeur à 6 points de mesure,
- Douchette à enrouleur en façade et jet réglable (pour déglaçages ou nettoyage),
- Remplissage de cuve automatique au litre près avec dispense de surveillance,
- Fond de cuve hyper-robuste pouvant supporter des milliers de chocs thermiques rapides successifs, avec répartition et transmission de chaleur optimale,
- Homogénéité parfaite des cuissons,
- Plage de température: 30 - 250 ° C,
- Régulation au degré près,
- Monté et descente de température ultra rapides (250°C en moins de 4 min),
- Commandes simples avec molette de sélection rapide, textes clairs, affichage des valeurs programmées et réelles,
+ Intelligence embarquée :
- détection automatiquement des exigences spécifiques du produit travaillé (taille des produits et volume de charge)
- surveillance automatique (3600 fois par heure) des déroulements des cuissons avec alertes pour intervention sur cuisson.
- Sécurité de surchauffe (reconnaissance de présence du produit à cuire)
***** Détails techniques :
- Capacité utile : 150 litres
- Surface de cuisson : 65 dm2
- Encombrement (lxpxh) : 155 x 92 x 110 cm
- Poids : 251 kg
- Alimentation : 380V -- 50 hz
- Puissance : 45 KW
- Arrivée d'eau : R3/4''
- Évacuation d'eau : DN 50 mm
- Fabriqué en France
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!!=== Prix 11500 € HT ===!!
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Soit 13800 € TTC
(Prix neuf constaté : ± 22 000 € HT )
Notre référence: CHA16MNB02
* Prix au départ de nos locaux.
Rendu chez vous nous consulter
** Cet équipement est visible dans nos entrepôts de Domazan (30) tout près d'Avignon.